時短だ、つくりおきだと味気ないことを言わずに、思わず作ってみたくなる！インスピレーション駆動型レシピ企画「ホイポイレシピ」。
第二弾は、天気のいい日には迷わず作って外ビールしたくなる、ハレの日の王道メニュー。その名も「淡路鶏のお買い物焼き」！フシギな名前の秘密は、作り方を見れば明らかに。
【材料】
・淡路鶏（モモ肉）
・淡路産たまねぎ
・その他グリルで焼いたらおいしいもの適量（じゃがいも、しめじなど）
【作り方】
①たまねぎをくし状に切り、バットに敷き詰めてたまねぎアーケードを作る（下図）
②その上に塩やタレで味付けした淡路鶏を置く
③その他材料を入れ、適当に味付け
④グリルで調理 →完成！
晴れの日を、ハレの日にしてくれる定番メニュー
商店街のタイルを思わせる形状に敷き詰めたたまねぎの上を、鶏がゴキゲンにお買い物しているイメージから名付けられた「淡路鶏のお買い物焼き」。鶏から出る旨味がたまねぎアーケードにしみこんで、一緒に食べるともう口の中が「HAPPEN!! HAPPEN!!」です。