- 2021年8月28日
料理の度に、愛情ひとしお。「家族想い」の想いに応えた淡路島の新名物（案）
次世代型の物産館である「サブスクエア淡路島」は、買い付けというレジャー体験だけではない。そこで買えるお土産も地域ならではの趣向が凝らされている。前回は”翌日の自分へのお土産“としてのサンドイッチを考えてみたが、今回は日持ちのするものを考えてみる。 さて、飽食の現代、三食バラン […]
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- 2021年7月31日
島の魅力をまるごとサンド。淡路島新名物「世界一サンドイッチ」
毎月届く淡路島食材の「買い付け」をレジャーとして楽しめる淡路島サブスクエアの概略は前回まとめた通り。ここからは、そこに付随する土産やグルメなどに話を展開していきたい。まずはお土産から。 淡路島の魅力をまるごとサンドした「世界一サンドイッチ」 淡路島ならではの価値を凝縮した一品を考えるにあたり、改めて […]
- 2021年7月24日
週末が楽しみになる次世代型の物産館を作ろう。「淡路島サブスクエア」構想
さて、まえがきのあとがきで書いたように、キックオフコンテンツのひとつとして私の中にある「こんな物産館があったらいいな」を構想していきたい。以前紹介した中長期ビジョン図の通り、現在の「広告 × 編集」というスキルセットを軸足としつつ、徐々に地方における実事業のプロデュースへと自らの業務領域を展開してい […]